敬恩师，和天下！闽台茶人共品“工夫茶”！

9月10日下午，“闽台‘工夫’，茶和天下”——两岸品茗一味同心座谈会在福州左海大众茶馆开启。

福建省茶叶学会党支部书记冯廷佺，台湾中华茶文化学会创会理事长范增平，中国茶道表演艺术家吴雅真，福建省茶叶学会副会长兼闽台茶叶分会会长林光华，茶道杂志社社长、总编辑郑光生，福建张天福茶叶发展基金会名誉理事长魏文生等两岸爱茶人士，齐聚一堂，品茗论道，其乐融融。

本次活动由福建省茶叶学会、台湾中华茶文化学会主办，《茶道》杂志社、福建省茶叶流通协会等单位协办，福建元泰茶业有限公司、武夷山纳山茶业有限公司、两岸福茶(福建)文化科技有限公司赞助。

福建张天福茶叶发展基金会名誉理事长魏文生

座谈会由魏文生主持，范增平、吴雅真、林光华、郑光生等两岸茶人围绕工夫茶源流、传承与发展，畅谈了各自的观点。两岸茶人高屋建瓴，金句频出，“干货”满满，向观众们呈现了一幅鲜活生动的两岸工夫茶文化风景。

台湾中华茶文化学会创会理事长范增平表示：茶可以净化心灵、美化人生、善化社会，目的目标就是文化世界。在大陆推广茶艺30多年来，欣喜地看到，从内地到边疆，从中国到海外，人们对工夫茶都有所认识，即小壶泡茶，而工夫茶泡的正是乌龙茶。

所以，乌龙茶是中国茶文化的代表，而非红茶或绿茶。尽管世上所有的茶类都源于中国，但提起红茶，世人更多联想到的是印度、锡兰或英国，而绿茶则是日、韩，其相应的是日本茶道、韩国茶礼。只有乌龙茶，世界上没有一个国家可与中国相提并论。

工(功)夫茶，是工夫茶，功夫泡，二者相辅相成。“工夫”最初指工夫红茶，慢工出细活，而泡饮工夫茶则需要专业素养，要有“功夫”。因此，工夫茶也是功夫茶。闽台是工夫茶之源，渊源深厚。两岸茶人都有责任以工夫茶的形式把中国茶推向世界，成为世界和平的载体。“茶和天下”，首先是中国的和平统一，这是中华民族伟大复兴的根本。“两岸品茗，一味同心”，同饮一杯茶，同样的味道，志同道合。“一心”，是爱国心，一颗爱中国的心，共同实现中华民族的伟大复兴。

中国茶道表演艺术家吴雅真表示：工(功)夫茶是乌龙茶的一种特殊泡法，让茶变得更生活化，更艺术化。

工(功)夫茶起源于福建，而国家级非遗却是潮州工夫茶艺。因此，两岸茶人，应携手推广工(功)夫茶，尤其是年轻一代的茶人，把工(功)夫茶发扬光大。

茶还应娃娃抓起，从儿童美育启蒙开始，通过少儿茶艺的形式，让闽式工(功)夫茶以及中国茶文化走进校园，让孩子在茶文化的滋养下，欣赏美、发现美、创造美。

福建省茶叶学会副会长兼闽台茶叶分会会长林光华表示：两岸茶叶，同根同源，台湾茶就是福建先民把茶种带过去的。两岸的茶文化，都是中华优秀传统文化的代表。

自上世纪80年代末起，两岸茶业交流往来越来越频繁，在以范增平、吴雅真老师为代表两岸茶人共同努力下，中国茶文化迎来了复兴与繁荣。

“茶和天下”，两岸要和平统一，文化要先行，茶文化要先行。茶是和平的饮料，用一杯茶化干戈为玉帛，用对话代替对抗。

同样，一杯中国茶，传递的是中国和平的理念，西方人眼中的和平是鸽子衔来橄榄枝，中国则是衔着茶叶飞向世界。

茶道杂志社长、总编辑郑光生表示：工(功)夫茶是中国茶文化的重要载体。潮州工夫茶艺已是人类非遗代表项目的一部分，而作为源头的福建工(功)夫茶却是籍籍无名，目前只有区(县)、市级的非遗项目。

要传承、发扬光大福建工(功)夫茶就是要不断地实践，像范增平老师30多年300多次往来大陆推广茶艺，吴雅真老师30多年坚持不懈从事茶艺创编与茶艺教育，都是工(功)夫茶推广的先行者。

冈仓天心《茶之书》是西方社会了解认识日本茶道的经典著作，其诞生就是基于明治维新时代西方文化对日本民族文化冲击的深入思考，是一种文化自省与自觉。这对当下福建工(功)夫茶的传承与弘扬也同样有借鉴意义，对如何讲好中国故事和传播中华文明也很有启发。

工(功)夫茶是传播中国茶文化一个很好的抓手，泡饮器具、程式，都蕴含着中国人对美的追求和精神的追求。因此，两岸茶人有责任、也有义务，一起行动起来，去挖掘，去守望，去传承我们的工(功)夫茶。

“茶界泰斗”张天福遗孀张晓红、福州文武雪峰农场负责人林君盈、福州海峡两岸和平统一促进会代表刘玉婷、台湾中华茶文化学会秘书周本男等两岸茶人，也分享了自己对工(功)夫茶的理解与感悟。

现场，冯廷佺致贺词，两岸榕台贸易交流协会会长赵小玉，还专门准备了由她亲手制作的京张奥运金奖壶，作为寿礼，表达对范增平老师深深的祝福。

两岸榕台贸易交流协会会长赵小玉(左二)向范老师献寿礼

张清清工作室创始人张清清、左海大众茶馆主理人崔榕向范增平和吴雅真两位老师献花谢师恩

“工(功)夫茶，是两岸共同的文化习俗，也是中华传统优秀文化的代表，我们不仅有责任，更有义务要保护好、传承好，将其发扬光大，并以工(功)夫茶为媒，讲好中国故事，让中华茶文化走向世界。”两岸茶人纷纷表示。

(魏文生)

责任编辑：建兴